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標題: 《台北東區美食》若水臨‧鮮美魚翅鮑魚餐‧推薦帶長輩用餐&工商宴會聚餐首選 [列印本頁]

作者: kin8088k 時間: 2015-4-8 23:05:04 標題: 《台北東區美食》若水臨‧鮮美魚翅鮑魚餐‧推薦帶長輩用餐&工商宴會聚餐首選

或許忙碌，常常讓我們忘記吃一頓飯應該有的待遇
雖然生活周遭充滿了各式各樣的美食，但是每天在這麼多的食物中如何選擇吃的健康，我想應該是很多外食族困擾的問題吧!!

尤其是遇到要跟長輩聚餐，不論是跟自己的父母或是跟另一半的父母吃飯，相信很多人都跟我一樣，光是選擇餐廳就讓人頭痛，例如菜色是否合口胃、餐廳格調是否合宜….&%#@^

說那麼多，重點是今天要來分享一間和老婆吃過後，迅速的被我們列入『可帶長輩用餐』的口袋名單中的餐廳~而且餐廳格局也很適合小型宴會聚餐~

這間餐廳就是位在台北市民大道旁的《若水臨品鍋》餐廳
一進門餐廳大門右側就會看到他們標榜的無農藥安心蔬菜，還有眼前生鮮活海鮮

很多人都知道若水臨品鍋是火鍋百匯吃到飽餐廳，但卻不知道二樓還有藏著鮮美魚翅鮑魚餐~~

若水臨二樓的消費方式與空間和一樓的火鍋百匯吃到飽有不同空間配置。雖沒細數，但有不少間獨立包廂，包廂可容納的人數有多有少，適合家庭聚餐，也很適合小型工商宴會聚餐

↓這是我們今天用餐的包廂，吃飯還可以看專屬的電視，這享受也太棒了吧!!

用餐空間設計擺設也相當的有格調
利用微暗的燈光，讓人瞬間放鬆，也營造出燈光美氣氛佳的環境

先來介紹這一道清爽開胃的"鮮鮑和風安心蔬"
利用簡單卻不失其天然風味的方式烹調鮑魚

鮑魚不需多加調味即有自然渾成的鮮甜
除了海鮮講究新鮮，若水臨的蔬菜也是精選自宜蘭產地直送的有機種植野菜
讓人吃的新鮮也安心~

第二道"上湯紅燒砂鍋翅"
雖然吃魚翅也不是什麼大不了的事情，但是我第一次吃到這麼完整一朵的魚翅
而且口感滑順，淡雅鮮甜

入口感受的到膠質豐美，也把鹹香、鮮甜味充分帶出，喝完這碗，讓人意猶未盡!

接下來這道"金沙香酥嫩子排"著實讓我驚豔了一下~
原本以為只是炸物，沒想到排排站立的炸物裡別有洞天…

炸過的肉質還很鮮嫩，如同菜名"金沙"，應該是加了鹹蛋
入口有沙沙的鹹香口感

原本舖在裡面的細麵條有炸過處理，吃起來有點像雞絲麵的口感
很像港式炒麵乾炒的吃法，但巧妙的搭配肉片與香鹹的醬料
讓細麵吃起來的脆勁，不會覺得乾澀，這個我非常喜歡!! 非常好吃!

接下來這道"薑蔥草蝦撈意麵"，也是跟麵食有關的料理
和金沙香酥嫩子排那道不同是的口感"溼潤"

醬汁與蝦子本身的鮮香味相融，讓麵條散發一股特殊香氣
其實吃完這道，也有點飽足感了~

接下來是"玉薊菌菇養氣盅"
食材很豐富，有滿滿的養生菇類精華全都在湯頭
湯頭鮮甜好喝, 是款非常適合女性顧客的補湯湯品

這道菜名是"佛光故宮肉形石"
看似多汁的肉品斷面紋路，其實是一道菇類的創意料理

將鮮菇融入豆腐，再佐醬汁提升味覺層次，好驚奇的口感~
如果不把它翻開，還真被它的外表給騙了!!

飯後甜食~"車城桂圓綠豆蒜"
去殼的綠豆，看起來像是白色的蒜瓣，所以稱為綠豆蒜，這道小品應該算是恆春的著名甜品
加了桂圓熬煮讓湯頭變的更香醇濃郁，看起來濃稠但吃的出去殼綠豆的顆粒口感
很清爽美味的一道甜點~

最後一道"寶島宜時鮮果皿"讓這餐畫下美好的句點~
加上飯後水果一共8道，看似精緻、份量不多，但整個吃完其實也是有飽足感的

用餐中，還有搭配他們招牌的國寶玉山薊茗茶
玉山薊就是俗稱「雞角刺」的植物，在新台幣千元大的背面就有這種植物的圖案
味道有種特別的清香，餐後搭配一杯養生茶，還可消化去油解膩~
若水臨這份魚翅鮑魚套餐，一人是$988(需外加一成服務費)
餐點的表現以這樣的價位來說算是中上，因為用餐的包廂與環境氛圍讓整體的用餐享受加分不少
還有食材和餐點的新鮮度，這樣的訂價我覺還算合理
如果是帶長輩來吃飯，水準也不會太LOW~

另外，我覺得這樣的套餐組合，跟長輩吃飯比較不會有壓力
像是吃那種大圓桌的點菜可能還要顧及座位的安排、或是要先把菜轉到長輩面前的禮貌，自己夾菜的時機要抓好...
相較之下，這樣的套餐，我覺得吃起來自在多了!

接下來五月母親節快到了~~~
這也是為什麼若水臨品鍋會迅速的被我們列入『可帶長輩用餐』的口袋名單的原因了!!

--美食資訊站--
若水臨品鍋‧台北華視旗艦店位置：台北市大安區市民大道4段196號
服務專線：02-27783222
捷運站：國父紀念館站1號出口
2樓魚翅鮑魚套消費：$988+10%服務費 /人
停車場：有

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