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標題: 圖解【勁爆雞米花】 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-9 10:23:18 標題: 圖解【勁爆雞米花】

所需材料：

雞胸肉，雞蛋，麵粉，麵包糠，胡椒粉

做法：

1、雞胸肉切成均勻的雞肉丁。

2、切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清醃15分鐘左右。

3、準備三個碗，分別裝上麵粉，打散的全蛋液，麵包糠。

4、醃好的雞丁依次沾一層麵粉，一層蛋液，再均勻的裹上麵包糠。

如果覺得一個個弄很麻煩的話，也可以像下圖那樣子，沾麵粉時盡量讓每個雞丁都沾勻。

然後就是裹麵包糠時一次不要弄太多。

5、做好的生坯。

6、取油鍋，油溫約六成熱時，下入準備好的生坯，半分鐘後輕輕晃動鍋子，

炸至全雞丁表面金黃，撈出瀝乾油即可。

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作者: 蕃薯boy 時間: 2015-4-9 22:28:21

這個好...我要學起來
感謝大大的分享

作者: wind89 時間: 2015-4-12 01:47:09

看起來好好吃哦！半夜肚子會餓耶！

早餐點的雞米花每間味道也不一樣！

作者: link84722 時間: 2015-4-13 00:17:40

太犯規了 ~ 感覺就很好吃

看起來好好吃哦！

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