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標題: 普洱茶葉蛋 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-10 14:31:01 標題: 普洱茶葉蛋

材料

水煮蛋10顆

普洱茶葉6公克

調味料

市售滷包1個

醬油3大匙

細砂糖1小匙

味醂1大匙

水1000㏄

作法

1.水煮蛋的蛋殼不規則敲出裂痕備用。

2.將調味料的所有材料和普洱茶葉放入鍋中，煮約10分鐘至香味溢出，

放入作法1的雞蛋煮滾後關火，放置浸泡1天。

3.將作法2的雞蛋再次煮滾後，再關火浸泡1天至入味即可。

附件: 茶葉蛋.jpg (2015-4-10 14:30:55, 26.46 KB) / 下載次數 2
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