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標題: 咖啡冰淇淋 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-11 08:47:26 標題: 咖啡冰淇淋

看到甜食包裝上列出的添加劑，是否會感到不放心？

貼心點只需幾分鐘，就能將冷凍前的冰淇淋原漿預備好。

閒暇時，為自己、為家人DIY一款冰淇淋，

既吃得放心、省了花銷，又增添樂趣與甜蜜。

原材料：

速溶咖啡3茶匙（量視口味而定），甜煉乳200克，鮮（淡）奶油600克。

方法/步驟：

1. 將速溶咖啡放入茶杯，倒少量開水攪拌至融化。

2. 將咖啡溶液倒入甜煉乳中，攪拌均勻。將咖啡溶液倒入煉乳，再攪拌均勻。

3. 將鮮奶油倒入大些的敞口容器，再加入咖啡奶漿，用攪拌機或打蛋器打勻。

用電動攪拌機把奶油和咖啡奶漿攪拌均勻。

4. 將攪好的原漿倒入封閉容器，置入冰箱冷凍，兩三小時後就可吃了。

奶油咖啡冰淇淋原漿。

自製奶油咖啡冰淇淋成品。

很簡單吧？而且口味擔保純正。其他口味的冰淇淋，當然也可用此法製作。

http://www.youtube.com/watch?v=AMMECm7Huhk#action=share

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