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標題: 圖解【芝心薯球】 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-14 08:52:17 標題: 圖解【芝心薯球】

所需的材料：

馬鈴薯、糯米粉、麵包糠、馬蘇里拉起士

芝心薯球所需材料

調味料：

油、鹽、胡椒粉、奶粉

做法：

1、馬鈴薯去皮洗淨切成小塊，放在微波爐專用的容器裡，加入少許水，

蓋上蓋放入微波爐中中高火5分鐘轉熟。

2、趁熱用擀面杖搗成泥。

3、在搗好的馬鈴薯泥中加入適量的鹽、胡椒粉以及一大勺奶粉、適量的糯米粉用手揉成軟硬合適的麵團。

4、將和好的馬鈴薯麵團等分成均勻大小的團。

5、馬蘇里拉起士切成大小合適的塊。

6、取一塊麵團捏成扁圓形，放上一塊馬蘇里拉起士，包起搓圓。

7、將馬鈴薯球放入麵包糠中均勻的滾上一層麵包糠。

8、依次完成剩下的麵團。

9、鍋中放入適量的油。

10、油溫熱後下入馬鈴薯球小火炸制至顏色變深撈出瀝乾油即可。

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