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標題: 紐西蘭，CP值超高的南半球葡萄酒 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-14 13:05:13 標題: 紐西蘭，CP值超高的南半球葡萄酒

不知道許多朋友是不是和我ㄧ樣，第一瓶品嘗的Sauvignon Blanc，並不是來自羅亞爾河的Sancerre,

而是紐西蘭的Marlborough。豐富的芭樂與鳳梨香氣，還有著夏日般的青草氣息，氣質猶如脫俗活潑的少女。

過一陣子品嘗了紐西蘭的Pinot Noir，同樣令我驚艷，細緻精巧地讓我認不出是新世界葡萄酒；

最棒的是如此美好的品質，價格卻大約只有法國原產地的ㄧ半，是適合初學者下手的產區。

紐西蘭分成南北兩島，是全球最南的葡萄酒產區。整個國家氣候多元，整體而言是涼爽的海洋性氣候，

北島北端接近熱帶氣候，南島南端接近極地，類似大陸型氣候，寒冷並四季分明。大部分的區域潮濕多雨，

所幸靠近東部沿岸區域，因山脈阻擋較為乾燥，而涼爽乾燥的氣候可生產清新又有爽口酸度的白酒。

雨水過多是紐西蘭所面臨的最主要問題，靠著充分利用棚架和引枝管理技術，克服了過於潮濕的問題。

創新的科學種植方法在這裡得到了很好的運用和發展。

《重要產區及優良品種》

除了明星品種Sauvignon Blanc 及適合在寒冷區域生長的Pinot Noir 與Riesling，

其他國際品種如Cabernet Sauvignon、Merlot 與Syrah都有別於其他新世界國家，有著細致迷人的表現。

北島:氣候較炎熱，紅酒表現較佳。

霍克斯灣Hawkes Bay :

最早發展葡萄酒的區域，也是紐西蘭第二大產區。出產口味濃厚的紅酒。

優良品種:

紅: Cabernet Sauvignon, Merlot。
白: Chardonnay, Sauvignon Blanc。

懷拉拉帕Wairarapa:
鄰近首都Wellington，氣候涼爽，葡萄酒風味均衡高雅，此區的Pinot Noir 清爽多酸，宜人易飲。

優良品種:

紅: Pinot Noir，Cabernet Sauvignon.
白: Pinot Gris.

南島: 氣候寒冷但日照充足，生產清新果味的紅白酒。

馬爾堡Marlborough

紐西蘭最大的葡萄酒產區，占總產量的一半以上，生產富有濃郁熱帶果香及青草氣息的Sauvignon Blanc白，

受到全球愛酒人的青睞。

優良品種:

紅: Pinot Noir.
白: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay.

坎特布里Canterbury
位於南島東岸，氣候寒冷，紐西蘭優秀的Pinot Noir產區。

優良品種:

紅: Pinot Noir.
白: Riesling.

《一定要認識的紐西蘭葡萄酒》

上圖由左至右皆是知名的Marlborough Sauvignon Blanc 白酒。
-Sileni Estate 喜樂尼酒廠, 法藍絲。
-紐西蘭最有名的酒廠之ㄧCloudy Bay, LVMH、樂活酒坊。
-Kim Crawford酒廠, 星坊。

下圖由左至右:
- Marlborough Saint Clair 酒廠, 誠品、樂活酒坊。
-古老的酒廠Villa Maria, 生產迷人超值的Pinot Noir,
-位於南島最南Central Otage 產區的 Felton Road酒廠，有出色的Pinot Noir 及Riesling, 長榮。

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