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標題: 蠔油蒸雞翅 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-4-24 07:40:03 標題: 蠔油蒸雞翅

蠔油蒸雞翅

食材：雞翅3～4支、蔥段少許、蒜末少許、紅棗3粒

調味料：醬油1湯匙、蠔油1湯匙、辣椒醬1湯匙

作法：
1.雞翅洗淨，放入醃漬醬料中，包括醬油、蠔油及少許蔥段。
TIPS：雞翅要劃上刀痕，才會讓醬料較快入味。

2.直接用手攪拌均勻，確定雞翅都有沾裹到醃漬醬料。

3.靜置20分鐘，其間可以稍微攪拌翻面，讓雞翅能更均勻入味。

4.再加入蒜末和紅棗粒，增加香氣和美觀性。

5.放入電鍋，加辣椒醬，並按下加熱鍵，等加熱按鍵跳起後，即可取出裝盤。

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