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標題: 分享越南咖啡個人口感 [列印本頁]

作者: w5_6048 時間: 2015-4-24 11:19:44 標題: 分享越南咖啡個人口感

首先聲明此分享文僅代表個人感覺,
這是在越南商店買到的:

不懂越南文,所以無法說明成分以及配方.
僅以喝過後分享個人感覺:
單純咖啡液來說,它是苦的不會酸,帶一點說不出的一種香料味,有點像可可味
加了牛奶及晶糖後,比較潤滑順口,奇怪的香料味也變得比較融入不會那麼突兀了,牛奶若改用煉乳的話又更順口些,難怪越南當地都用煉乳來調和咖啡.

沖泡的方法還是建議使用越南滴滴壺,因為如果您用心愛的沖泡器具的話,那這越南味會存在器具裡很久,恐會影響您之後煮其他咖啡豆的口感.
所以還是建議買一個低價的越南壺專用於此咖啡粉,以做為區隔.

附件: I4gyxGSUTzQlNHPhgEB9Jw.jpg (2015-4-24 11:06:58, 9.2 KB) / 下載次數 1
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作者: starshine 時間: 2015-4-26 14:18:39

之前也有喝過越南的咖啡~~覺得口感很特殊奶味味道很棒也不會太甜

作者: LucasXu 時間: 2015-5-26 23:24:12

想試試看很久了
看完樓主大大的介紹後,更增添了我對越南咖啡的好奇

作者: tjoin 時間: 2015-5-28 17:50:48

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作者: shushu852 時間: 2015-5-31 14:50:27

之前去泰國時，是咖啡加些鮮奶和煉乳調合，和越南咖啡單純加煉乳又有不同風味~

作者: mdman 時間: 2015-6-24 13:28:43

不知士林北投這有無越南的店可買
今天的新聞也報越南的咖啡店密度比台灣便利商店高
值得一試

作者: dirk740928 時間: 2015-6-24 19:34:47

我八月底會從越南帶越南的精品豆回來喔，如果有人有興趣的話，可以私訊一下!!!!

作者: shushu852 時間: 2015-8-5 10:16:14

越南咖啡的確還不錯~～尤其喜歡他們加煉乳後把咖啡香提出來~

作者: 劉蕙榕 時間: 2015-8-5 11:57:01

澀香咖啡也是這裡產的嗎?

作者: sfs037 時間: 2015-8-17 23:28:06

劉蕙榕發表於 2015-8-5 11:57
澀香咖啡也是這裡產的嗎?

沒錯越南也有產麝香咖啡之前去越南旅遊時有聽導遊說但價格不便宜

作者: cherngsj 時間: 2015-8-28 16:17:17

我對越南咖啡經驗不是很好
所以一向敬而遠之
下次可以試試加煉奶的感覺
看會不會改變我的觀念

作者: 888999555 時間: 2015-8-28 22:19:49

越南咖啡還是喝不習慣
總覺得太甜了

作者: aapp449 時間: 2015-8-31 00:13:00

之前上大夜班有越南的同事,從越南帶來咖啡豆和特殊的沖泡杯,喝了一口真是太苦了!不知是泡的問題還是咖啡豆的問題!

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