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標題: 【產區簡介】集光芒於一身的Castilla y León [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-25 10:16:50 標題: 【產區簡介】集光芒於一身的Castilla y León

卡斯蒂利亞-萊昂
作者: PeterPetrus

提到西班牙特有的品種田帕尼歐Tempranillo，大家第一聯想的會是里歐哈Rioja，

但是你知道西班牙最濃郁的田帕尼歐生長在哪嗎?答案就是”卡斯蒂莉亞-萊昂”Castilla y León。

其中最著名的產區就是斗羅河岸Ribera del Duero，而讓這個產區發揚光大的

就是被喻為”十年磨一劍”的Vega Sicilia，與被Robert Parker讚譽為”西班牙Pétrus”的Tinto Pesquera，

以及美國酒壇最名貴的佳釀之一Pingus，這三家酒莊所生產的頂級田帕尼歐酒款，

價格可是西班牙最貴的葡萄酒，甚至是完全超越法國五大堡，光是一個小產區同時有三家，

這是何等的榮耀啊!真的是集西班牙光芒於一身。

《氣候與地理環境》

卡斯蒂利亞-萊昂是西班牙進內最大的也是全歐盟最大的葡萄酒產區，是屬於典型的大陸型氣候，

但又臨近大西洋，因此夏季炎熱，冬季寒冷，氣溫經常低於零度以下，晝夜溫差變化大，

這樣的環境對葡萄而言可以說是最艱難但也是最好的的種植環境，在加上少雨乾燥的關係，

因此葡萄的濃郁度相當的高，幾乎完全激發了田帕尼歐的強烈風格。

由眾多的山脈聯結形成的高原，所以基本的高度大約在700米~1000米比之間。

《重要產區及對應品種》

在這裡主要的品種是田帕尼歐Tempranillo，但是在這裡並不這麼稱呼，

像是斗羅河稱之為:Tinto Fino，而多羅則是改叫:Tinto de Toro，但事實上品種是一樣的!!

在廣大的卡斯蒂莉亞-萊昂產區主中最知名的產區有兩個，一個就是最負盛名的斗羅河(Ribera del Duero)產區，

這裡早期只有幾家酒莊存在，其中最老的一家就是Vega Sicilia，早在18年就已經存在了!

但是斗羅河岸產區真正開始蓬勃發展大概是這近20年，從原先的幾家到目前已經擁有上百家的盛況，

這裡的酒相當的濃郁厚重，但卻又不失細膩，實在是很難想像優雅的田帕尼歐也會有如此這般的光景。

多羅(Toro)產區，就如同他的產區名子一樣(牛的意思)，狂野濃厚、奔放扎實，

沒有適當的陳年或醒酒實在是很難令人下嚥，一樣是來自同一條河域，

但是風格上卻比斗羅河還要來的粗糙一些，甚是有人會因此認為多羅是斗羅河的次等產區，

但對於這樣的說法，我並不認同，在加上目前有許多新的酒廠進駐，引進一些新的釀酒技術與設備，

已改善這個產區Over的風格。這裡也會使用Verdejo這個葡萄品種來釀造濃郁的白酒。

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