SOGO論壇

標題: 【產區簡介】智利北部-驚奇優異的Syrah 產地 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-27 09:59:03 標題: 【產區簡介】智利北部-驚奇優異的Syrah 產地

《氣候及地理環境》

智利北部有全球最乾燥的氣候，地處沙漠地帶，雨量極少。

奇妙的是許多葡萄產區都坐落或鄰近安地斯山脈的斜坡，緯度高又受到太平洋的寒流吹拂，

反而成為智利比較寒涼的產地。加上此地的黏土、石灰岩及沙泥混和的貧脊土壤，

適宜葡萄樹深深紮根，因此留存了許多老藤葡萄樹，得以生產富有礦物風味、酸度高、具有內涵的優質紅白酒。

《主要產區及葡萄品種》

重要品種

紅葡萄: Cabernet Sauvignon、Syrah、Pinot Noir 等。

白葡萄: Sauvignon Blanc.

1. Elqui Valley

智利最北的產區，氣候寒涼，極少的雨量加上黏土質地的土壤得以生產非常高品質的Syrah與Cabernet

Sauvignon.近年也被發現可以出產高品質通常用來釀造雪莉甜酒的品種Pedro Ximenez.

2. Limari Valley

雖然這裡也能被太平洋的涼風吹拂，但下午則會受到艷陽照耀。這裡的少雨及土壤造就了許多葡萄老藤，

給予葡萄果實豐富的礦物風味。有機會不要錯過這裡迷人又有內涵的Sauvignon Blanc 與 Syrah.

3. Choapa Valley

與Elqui 的氣候相似，但地形造就更多微氣候，可釀出酸度較高的高品質酒款。

同樣以高品質的Syrah與Cabernet Sauvignon聞名。

附件: WN智利北部0403_V03.jpg (2015-4-27 09:57:58, 175.03 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTYxODgwNXxkMmEwMjMyN3wxNzUzNzM3NzQxfDB8MA%3D%3D

附件: 17939368_l.jpg (2015-4-27 09:58:00, 459.91 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTYxODgwNnw4ZGQyOWE3NHwxNzUzNzM3NzQxfDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)