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標題: 將173個雞蛋放進微波爐加熱，會發生甚麼事情？ [列印本頁]

作者: 花小漾 時間: 2015-4-28 01:45:05 標題: 將173個雞蛋放進微波爐加熱，會發生甚麼事情？

大家知道如果把雞蛋放微波爐，會發生什麼事情嗎？
就是會爆炸了。
今次就做了這個實驗，他把173個雞蛋放進微波爐加熱，看看結果如何？
為什麼雞蛋放進微波爐就會變成爆炸蛋呢？有指因為蛋有蛋黃及蛋白二個部分，蛋黃在攝氏七十度時就會凝固；蛋白則需要更高的溫度，在攝氏七十度時只是接近凝固狀態。
所以在微波爐中，內部的蛋黃已經凝固，膨脹了體積，
內部壓力大於外部壓力時，就這麼成了「炸蛋」了。
告訴朋友不要用微波爐加熱蛋喔！

http://www.youtube.com/watch?v=BXKIahzdiPo&feature=youtu.be

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