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標題: 椰果西米露 [列印本頁]

作者: hansliu195 時間: 2015-4-28 14:53:18 標題: 椰果西米露

椰果西米露

材料

泰國西米露 1杯
冰糖水       1杯
冰開水       3杯
熱開水       8杯
椰漿          1杯
椰果          1杯
鮮奶          1又1/4杯

作法


1.西米露以冷水浸泡約20分鐘後，撈出瀝乾水份備用。

2.快鍋內加8杯熱開水，倒入作法1的西米露，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響後，轉小火續煮2分鐘熄火，待安全閥降下並排完氣後，再掀開鍋蓋，撈出西米露瀝乾水份備用。

3.另取一鍋子，倒入將3杯冰開水，再加作法2的西米露及椰漿、鮮奶、冰糖水攪勻即可。

[西米露最好選用泰國西米露，才可泡水，且不容易煮化，口感較好。]

附件: 椰果西米露.jpg (2015-4-28 14:50:44, 9.06 KB) / 下載次數 0
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