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標題: 翡翠銀魚南瓜羹 [列印本頁]

作者: hansliu195 時間: 2015-4-28 15:13:43 標題: 翡翠銀魚南瓜羹

翡翠銀魚南瓜羹

材料

銀魚          1大匙
南瓜          1/2顆
洋蔥          1/4顆
翡翠          1大匙
奶油          1小匙
熱開水       2杯
冷開水       2杯

調味料

鹽             1小匙

作法


1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。

2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法[1]的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。

3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。

[材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。]

附件: 翡翠銀魚南瓜羹.jpg (2015-4-28 15:11:07, 11.33 KB) / 下載次數 1
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