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標題: 咖啡杯的使用與清潔 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-29 09:32:51 標題: 咖啡杯的使用與清潔

一杯咖啡是咖啡和杯子所形成，喜歡咖啡的人也就需要好好照顧自己的咖啡杯。

飲用咖啡前，需要注意溫杯；飲用完畢後，需要仔細的清洗；咖啡杯的放置位置也有分不同的方式；

如果說咖啡沖煮與選用是一門學問，咖啡杯的保養也是一門學問，

一個合適的杯子可以完整封存咖啡的風味，經過清洗與保養也能使咖啡呈現完整的香氣。

放置方法：咖啡杯的放置方法可分為英國式與美國式。杯把在右邊是美國式，杯把在左邊是英國式。

溫杯：溫杯可以完整封存咖啡的風味。最簡單的溫杯方式是沖入熱水、杯內浸泡熱水，

直到咖啡煮好前在將杯中熱水倒掉，或利用烘碗機預熱咖啡杯也式的不錯的方式。

溫杯是一個簡單卻重要的步驟，它是保存咖啡香醇的重要關鍵，也因此在沖煮咖啡時，千萬別忘了溫杯。

清洗：咖啡杯的清洗需注意以下三項重點：

質地優良的咖啡杯，杯面緊密、毛孔細小、不易附著汙垢，飲用完畢後，以清水沖洗即能保持咖啡杯的清潔。

長期使用或飲用後沒有立刻沖洗的咖啡杯，汙垢會附著在杯子表面，

此時可將杯子浸泡於檸檬水中，再以清水洗淨汙垢。若以檸檬水仍無法清除咖啡垢，

可在海綿上沾些許中性洗碗劑，輕輕地擦拭清洗，最後再用清水沖淨。

清洗咖啡杯時，不能使用硬質的刷子刷洗，也要避免強酸、強鹼的清潔劑，

以免咖啡杯表面刮傷、受損減少飲用的滋味。

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作者: work01 時間: 2015-4-30 07:27:22

咖啡杯飲用完畢後，以清水沖洗即能保持咖啡杯的清潔。

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