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標題: 清蒸鱈魚 [列印本頁]

作者: hansliu195 時間: 2015-4-30 01:30:04 標題: 清蒸鱈魚

清蒸鱈魚

材料

鱈魚       1片(12兩)
新鮮香菇 2朵
紅蘿蔔絲 1/4杯
薑絲       1/4杯
蔥絲       1/4杯

調味料

醬油       1大匙
香油       1/3大匙
糖          1/3大匙
水          2大匙

作法


(1)將香菇、紅蘿蔔、蔥、薑洗淨，紅蘿蔔、蔥、薑切絲，香菇洗淨切薄片備好。

(2)鱈魚洗淨瀝乾後盛盤，放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸12～15分鐘至熟即可取出。

(3)另起油鍋將薑絲略爆香。

(4)再加入紅蘿蔔絲及香菇片拌炒，再加入所有調味料。

(5)等上述材煮沸後。

(6)放入蔥絲略拌後熄火。

(7)將所有鍋中淋汁材料盛起淋在鱈魚上即可。

(調味料可以同時放入盤中與鱈魚一起蒸熟，最後再撒上蔥絲即可。)

附件: 清蒸鱈魚.jpg (2015-4-30 01:27:22, 20.98 KB) / 下載次數 7
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