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標題: 蒸魚 [列印本頁]

作者: hansliu195 時間: 2015-4-30 01:34:37 標題: 蒸魚

蒸魚

材料

魚          1尾
五花肉絲 30克
榨菜絲    20克
薑          10克
蔥          2根

調味料

醬油       1小匙
蠔油       1/2小匙
水          1大匙
細糖       1/2小匙
米酒       1小匙

作法


1.魚洗淨以廚房紙巾擦乾；蔥洗淨、切細，備用。

2.薑去皮、切絲與炸菜絲、肉絲及所有調味料一起拌勻，備用。

3.將魚放入蒸盤中，加入作法2拌好的調味料在魚身上，封上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入2杯水煮至開關跳起後取出（或以大火蒸15分鐘），撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。

附件: 台式蒸魚.jpg (2015-4-30 01:32:53, 26.9 KB) / 下載次數 7
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