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標題: 【產區簡介】Veneto 北義唯內多 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-4-30 10:03:44 標題: 【產區簡介】Veneto 北義唯內多

曾經與一位來自威尼斯的老先生聊天，聊到家鄉出色的酒款時，

老人家並沒有提到當地知名的氣泡酒Procecco，也沒有提到風乾葡萄釀的Amarone，

反而提到有出色的Cabernet Sauvignon 及Merlot。Veneto 為義大利最大的葡萄酒產區，

除了盛產當地原生葡萄品種所釀的傳統酒款，就連法國的國際品種在這裡也垂手可得。

《氣候及地理環境》

Veneto 位於義大利東北部，西北部連接Trentino，西南區連接Lombady，

南部則與Emilia Romanga接壤。因為大部分區域氣候溫和穩定，

尤其是丘陵地帶及接近大區西部的加達湖東畔；

這裡肥沃的土壤極適合種植各式水果，隨處就可見到小山丘上有著如詩如畫的葡萄園。

也許因為如此讓此地在90年代後期就成為義大利最大的葡萄酒生產地，

但也因此曾經冠上"產量過剩，品質低落"的壞名聲。

《重要產區及對應品種》

重要品種:

紅:Merlot, Cabernet Sauvignon, Corvina,Rondinella, Molinara等。

白:Trebbiano, Procecco等。

1. Bardolino 巴多力諾

　
位於加達湖(Garda)東畔，出產清淡適合夏天的紅˙酒，及特殊的Chiaretto粉紅酒；

Bardolino Superior 的等級比Bardolino DOC等級更高，屬於DOCG等級。

2. Valpolicella 瓦波利切拉

位於Verona市的北方，這裡的紅酒品種與Bardolino類似但風格更加濃郁，

以Valpolicella Classico品質最佳。

此外這裡酒款豐富，從清淡的紅酒到傳統Amarone與

Rocioto della Valpolicella DOCG的高品質風乾葡萄甜紅酒皆出自此區。

知名濃郁的Amarone della Valpolicella 風乾葡萄紅酒

3. Soave

Veneto最出色的白酒區域，主要以Garganena釀造，酸度清爽並富有礦石風味，而且細緻耐久放。

Soave Superiore 為DOCG等級，品質較好；這裡的Rocioto di Soave(DOCG)

有精彩的半風乾葡萄酒。

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