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【產區簡介】澳洲維多利亞省-在南半球品嚐歐式風情
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作者:
丸の小羽
時間:
2015-5-2 10:26:29
標題:
【產區簡介】澳洲維多利亞省-在南半球品嚐歐式風情
最近戰況激烈的澳洲網球公開賽已經舉行到最後階段, 在本周末就會產生男女單的冠軍。
澳洲網球公開賽的舉辦地位於維多利亞省的首都墨爾本。
而在墨爾本東北郊區, 就是全球聞名的葡萄酒產區亞拉河谷 Yarra Valley。
這裡不論氣候, 文化與多元的美食, 都堪稱是全澳洲最歐化的區域。
亞拉河谷有著如詩如畫的葡萄園風光,也是國際知名的Yearing Station 及
氣泡酒名莊Chandon的所在地。加上每年在墨爾本舉辦的網球與F1賽事,
使得每年都有大批遊客湧入吃美食, 喝美酒, 看比賽。
暢飲著氣泡酒, 穿梭在一片片美麗的葡萄園間,這是一個充滿驚喜又多元的美酒聖地。
2015-5-2 10:25:26 上傳
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《氣候及地理環境》
Victoria 位於澳洲的最東南角, 靠近墨爾本的海岸區域較涼爽多雨, 越西北靠內陸的區域則越乾燥炎熱。
拜海岸的涼爽氣候以及高低起伏的地形所賜,可以釀出類似法國北部風格的酒款:
細緻均衡的Pinot Noir 、多酸細膩的Chardonnay 、還有全澳洲最高品質與最清爽的氣泡酒,
相較於平時品嚐到澳洲濃郁強壯的口感有著很大的區別。
《重要產區與品種》
2015-5-2 10:25:28 上傳
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墨爾本郊區
知名的冷涼產區包含Geelong與Yarra Valley, 優秀的的Pinot Noir、Chardonnay
與氣泡酒讓這裡成為全澳洲最出色的產區。Yarra Valley亞拉河谷更孕育出全球酒迷都耳熟能詳的酒莊。
1. Yering Station 酒莊
位於Yarra Valley葡萄酒產區中心的Yering Station酒莊,
成立於1838年,並且在1889年在巴黎的博覽會中得到大獎,成為亞拉河谷最知名的古老酒莊。
除了高品質的Pinot Noir 與Chardonnay,這裡的建築請來了墨爾本知名建築師Robert Conti,
將酒廠設計的與大自然和諧融合,使得各地觀光客爭相造訪!
2. Domaine Chandon 氣泡酒廠
Domaine Chandon,是由法國香檳商Moet & Chandon在1985年成立的澳洲氣泡酒品牌。
除了氣泡酒,旗下所產的 Shiraz也被推薦為最有價值的澳洲紅酒之一。
能被法國香檳豪門看上,又可以在附設的餐廳直接欣賞到美麗的葡萄園景致,
使Chandon每年都要接待約10萬名的遊客。酒廠的tour從簡單明瞭的釀酒簡報和釀酒方式介紹開始,
讓人能初步瞭解葡萄酒的釀製過程,也可以品嚐幾款不同的葡萄酒和當地的起士。
2015-5-2 10:25:27 上傳
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其他產區介紹》
維多利亞省西北部
生產大量的廉價酒款,品種有Chardonnay, Shiraz 及 CS 等。
維多利亞省東北部
包含Alpine Valley、 Beechworth、Glenrowan等,微氣候的影響生產多元種類的葡萄酒。
維多利亞省中部 :Bendigo , Heathecote,Strathbogie Ranges 與 Upper Goulburn
大陸形極端氣候, 日夜溫差大, 溫暖的區域生產紅酒, 寒冷的區域則生產白酒。 Bendigo面積最大,
Heathecote 則是此省適合種植Shiraz的區域。
維多利亞省西部 Henty, Grampians 及 Pyrenees
第一個生產Shiraz氣泡酒的區域。因為氣候較乾燥,可以釀出偏向隆河風格的Shiraz。
其他出色品種還有CS、 Riesling 、Sauvignon Blanc與Chardonnay等。
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victoria map.jpg
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