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標題: 【產區簡介】West Australia-遼闊多元的優雅酒鄉 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-5-2 10:30:35 標題: 【產區簡介】West Australia-遼闊多元的優雅酒鄉

西澳對許多台灣朋友來說應該不陌生，除了是度假與衝浪勝地，也是許多朋友打工度假的首選。

這裡地廣人稀(全澳第一大洲，全球的第二大行政區)，天然壯觀的自然奇景從內陸沙漠區延伸至西南沿岸。

拜氣候所賜，沿著澳洲第四大城Perth以北再向南延伸，生產著多元風格、令人驚奇的葡萄酒。

除了可以嚐到接近波爾多風格的混釀，還有比較偏向隆河，較為內斂的Shiraz;

另外也別錯過輕盈多酸，不走肥膩路線的各式白酒。

《氣候及地理環境》

西澳是全澳面積最大的州，廣大的土地佔據全國的三分之一。

因此氣候從內陸乾燥炎熱的沙漠氣候，到西南部接近印度洋，類似地中海型氣候;

延伸至最南的冷涼高濕度，可說囊括了各種氣候的類型。

以葡萄種植來說，必須偏離內陸沙漠嚴酷的天氣，大部分的葡萄園都集中在西南部氣候較溫和及冷涼的地區。

包括比較靠近首府 Perth的 Swan Valley天鵝谷，以南的Peel 皮爾l。

西南沿岸的Geographe (吉奧格拉到最西南角的Margaret River (瑪格莉特河)。

最南端則有最大的產區Great Southern 及Pemberton。

《重要產區及優良品種》

Swan Valley

位於Perth北方，西澳葡萄酒的誕生地。氣候非常炎熱乾燥，

紅葡萄不論是Cabernet, Shiraz 與 Merlot都是強壯濃郁的低酸度風格;

白葡萄則有 Chardonnay, Chenin Blanc 與 Verdelho.

Peel

優異的Chenin Blanc產區。

Geographe

炎熱但因海洋的調節較為涼爽，有著類似波爾多的氣候條件，因此也適宜種植波爾多品種。

Great Southern

西澳最大的葡萄酒產區，接近南部海岸氣候濕涼，因此很適合種植Riesling 與 Pinot Noir.

子產區包含Albany, Denmark, Frankland River, Mount Barker 及 Porungurup.

Pemberton

優異的2C1S產區，Cabernet Sauvignnon 、Chardonnay 與 Shiraz。

Margaret River

西澳最優秀及知名的產區，出產優雅風格的葡萄酒。

以法國風格的Cabernet Sauvignnon與Merlot，以及類似隆河風格的 Shiraz最為聞名。

白酒來說Chadonnay有別於其他澳洲地區，走的是少橡木桶，多酸多礦石的輕盈風格;

另外著名的Sauvignon Blanc與Semillon混釀清新可口，口感獨特優異。

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