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標題: 【產區簡介】法國隆河谷地Vallée du Rhône [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-5-2 10:39:25 標題: 【產區簡介】法國隆河谷地Vallée du Rhône

隆河谷地產區歷史悠久，是法國最早的葡萄酒產地。

考古研究發現，西元一世紀，羅馬人就發現了隆河谷地兩岸是種植葡萄的寶地。

十四世紀因羅馬教廷紛爭，教皇移居隆河谷地地區，共有7位教皇在此經歷了百年，

先後修建了"教皇宮"和夏宮"教皇新堡"。為了滿足教廷所需，鄰近的葡萄園不斷改良葡萄品種和釀造技術，

使隆河谷地產區的葡萄酒品質突飛猛進，產生了如"教皇新堡" Chateauneuf- du-Pape這樣的名酒。

《氣候與地理環境》

隆河谷地位於法國東南部，南北狹長約綿延200公里。

其北隆河與勃艮第產區接壤，其葡萄園大多分布於陡峭且呈階梯狀的斜坡，

需花較多時間照顧，因此產量較少，只占全隆河的15%，以高級酒款居多。

南隆河產區的葡萄酒酒精濃度為法國最高，甚至可高達16.2度。

主要歸因於其南部獨特的鵝卵石地貌，鵝卵石白天吸收太陽陽光熱量，

夜晚再散發給葡萄樹，使葡萄更加成熟，酒精濃度高。

此區佔全隆河約85%的產量，以平價酒款為主。

《主要產區及對應品種》

北隆河

北隆河的酒與勃艮第相似，以單一品種葡萄酒或二至三種葡萄調配為主:

紅葡萄: Syrah

白葡萄: Viognier維歐尼耶

其他白葡萄: Marsanne馬姍，Roussanne胡姍。

北部主要獨立村莊:

1.    Côte-Rôtie羅第丘

以Syrah釀成嚴謹又富有迷人花果香氣的高雅佳釀。

2.    Condrieu恭得里奧

以Viognier品種釀製成的白酒產區，有杏桃、水蜜桃、杏仁等特殊風味。

3.    Hermitage 艾米達吉，Crozes-Hermitage 克羅茲-艾米達吉

全酒最頂級的Syrah紅酒產區，顏色深黑，酒香濃郁且變化多端，

常有紫羅蘭及黑色漿果香氣，多為有陳年實力的佳釀。

南隆河

南隆河以多品種葡萄調配而成，有的甚至用13種葡萄品種”

紅葡萄: Grenache、Carignan、Cinsault、Mourvedre等。

白葡萄: Marsanne馬姍，Roussanne胡姍

南部主要獨立村莊產區:

1.    Châteauneuf-du-Pape教皇新堡

以亞維儂教皇所在的夏宮為名，紅酒以Grenache為主再混合Syrah等其他品種，

酒精高又濃厚豐滿，香料與普羅旺斯香草交織成粗曠的迷人風味；

少產量的白酒以白格那希混一點Roussanne為主。

2.    Gigondas吉恭達斯

紅酒也以Grenache為主，風格與教皇新堡類似但平均水準較低，也有產粉紅酒。

3.    Tavel塔維勒

為粉紅酒的產區，以Grenache 與Cinsault為主，

有別於普羅旺斯的清淡口感，是風格濃郁，酒精強的粉紅酒。

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