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標題:
山藥荸薺飯
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作者:
hansliu195
時間:
2015-5-8 16:23:57
標題:
山藥荸薺飯
山藥荸薺飯
2015-5-8 16:21:59 上傳
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材料
五穀米 240公克
蓬萊米 240公克
山藥 100公克
荸薺 100公克
溫水 600cc
鹽 3公克
作法
1.蓬萊米洗淨,放置於篩網中瀝乾,靜置30~60分鐘備用。
2.五穀米稍微沖洗再充分瀝乾備用。
3.山藥去皮切粗丁,放入水中;荸薺去皮切粗丁備用。
4.將作法(2)與溫水放入電鍋中浸漬1小時後,加入作法(1)及鹽略絆,按下電鍋煮飯鍵,煮至電鍋跳起後,加入作法(3)略拌,使米飯吸水均勻,最後燜10~20分鐘即可。
(五穀米:由薏仁、蕎麥、燕麥片、紫米(又稱黑橋米)、珍珠米、白豆等五種以上雜糧混合組成,種類亦可自由搭配。)
附件:
山藥荸薺飯.jpg
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