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標題: 卡莉娜電氣巧用鍋如何使用 [列印本頁]

作者: dsa1234 時間: 2015-5-9 22:43:59 標題: 卡莉娜電氣巧用鍋如何使用

卡莉娜電氣巧用鍋如何使用
可以煮飯嗎
我記得可以
但現在說明書不見了
有COOK FRY 等等
不知要用哪個

作者: lovecoer 時間: 2015-5-13 11:56:10

本帖最後由 lovecoer 於 2015-5-13 12:00 編輯

用電壓力鍋做菜超級省力!
她不像一般的壓力鍋,之前用的是那種在瓦斯爐上使用的高壓鍋,最大的特點就是吸水大,好幾次壓東東都乾了鍋^
有了電壓力鍋就不怕了!
相反的電壓力鍋最大的特點是不吸水,還有就是不用專人看管超級省心省力
一入鍋手按一鍵就什麼也不用管了，全自動.烹飪結束會自動提示:嘀嘀嘀嘀...
有很多模式:飯/稀飯/粥/肉/雞/蛋糕/魚/豆/蹄筋,手按一鍵由你掌控
哈哈就是這樣隨心所欲
燜、炖、烤樣樣精通的鍋鍋，讚一個先
關鍵這鍋還没花錢買，
還是一鍋雙膽呢，方便好用！

最後允許我小節下電壓力鍋的特點：多、快、好、省
1、模式口感多自由選擇--多
2、快速降壓--快
3、不粘鍋不吸水又安全，全自動--好
4、省心省力省電---省

哈哈，今天晚上繼續上菜。先上【紅燒肉】

【一】、電壓力鍋之燜【紅燒肉】

肉肉肉肉肉……
有了肉什麼減肥的統統都抛到腦後了，嘻嘻 ……

過程及做法：

1.肉（老抽、酒、糖、蒜、生薑、八角、桂皮醃製)
2.乾香菇 (提前用水泡著)

1+2入鍋
醃好的肉還有點香菇一起入鍋即可。其他什麼都不放，特别是水不能放。（电壓力鍋省事什麼也不用管，最大的特點就是不吸水）

3.油菜快熟的時候就可以準備把油菜下鍋川燙過水了，這樣油菜可脆了。
4.肉熟了。熟了開鍋加葱、雞精。
5.裝盤

上菜來，葷素搭配，很好吃！小油菜脆,肉一口菜一口解膩又解饞!
這紅燒肉已經做了好幾次了.

【二】、电壓力鍋之炖【豆腐炖黃骨魚】

過程及做法：
1、兩條黃骨魚。
2、切段。（用老抽，酒，生薑醃製）
3、豆腐。（切片）
4、魚段豆腐一起入鍋。(加幾個乾的小辣椒）
5、熟了。加葱段、雞精
6、裝盤

成品：鮮，嫩！
豆腐嫩嫩的，魚肉嫩嫩的，吃的那一個爽滑啊！
魚是我的大愛，也是我們全家人的大愛。

【三】电壓力鍋之烤【蛋糕】

蛋糕閃亮登場，噹噹噹……

過程及做法：
1、蛋清（加2勺糖）
2、蛋黃（加2勺糖）
3、篩入麵粉（3勺）
4、加牛奶（6勺）
5、蛋黃糊就完成啦！

另外就是打發蛋白了，這可是累人的活！！！

1、兩勺糖分三次加入
2、打發至硬性發泡（累死人了，連續打了10分鐘吧，終於好了）
3、將打發的蛋白加入蛋黃糊裡
4、攪拌均匀
5、入鍋
6、選擇模式--蛋糕，通電烤啦！

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