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標題: 【葡萄酒歷史】法國葡萄酒起源自義大利 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-5-10 07:47:45 標題: 【葡萄酒歷史】法國葡萄酒起源自義大利

法國生產的紅酒舉世聞名且種類繁多，其中不乏饕客們爭相品嚐的頂級紅酒。

但耐人尋味的是，雖然有詳細的資料記錄下法國成為紅酒之國的過程，

卻從沒有清楚的植物學及考古學證據能釐清紅酒到底是如何被引進法國，

進而成為法國的本土產業。然而日前的一項考古研究指出，

法國的紅酒釀酒技術並非本土獨立發展，而是源自於鄰近的義大利。

法國最早的葡萄酒由於混合了羅勒、百里香及其他藥草，

因此被認為早期的葡萄酒有可能被運用於醫療行為上。

而在成為大眾飲品之前只有王公貴族能有機會品嚐。

此外，在一些與葡萄酒相關的酒器及石灰石上發現的考古證據指出，

儘管葡萄酒的釀酒技術早在西元前500年就已在法國紮根。

但當初將祭酒文化等習俗傳給法國人的伊特魯里亞民族卻是來自現今的義大利。

考古學家們首先在Lattara的考古地點採集了三件雙耳酒罐，

每件樣品都是完整密封，且沒有被洗刷過的痕跡。

從外型上來看，學者們確定這些酒罐是在Cisra的城市生產的雙耳酒罐。

而Cisra這座城市位於現今的義大利中部。

此外，他們也在容器內發現了歐亞種葡萄、松樹樹脂及其他草藥的生物標記。

證明此種葡萄酒在當初有可能是作為醫療用途。

酒罐旁的石灰石上所發現的酒石酸也證實了它是個西元前425年的酒榨裝置。

此外，考古學家們認為，由於法國境內對紅酒的需求與日俱增。

為了供應大眾需求，高盧人有可能將原生於義大利的葡萄樹移植至法國境內，

並徵召伊特魯里亞的釀酒專家，將源自於義大利的釀酒業發展成本土產業。

由此可知，古老的伊特魯里亞人將紅酒輸入到法國南部後，

便帶領高盧人開啟長達千年的地中海紅酒文化大門。

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