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標題: 如何挑選普洱茶104.5.11 [列印本頁]

作者: chiou.cw 時間: 2015-5-11 16:00:45 標題: 如何挑選普洱茶104.5.11

我們都知道普洱茶有許多保健功效，且它的減肥降脂、暖胃護胃功效果為明顯，但是為了能夠達到喝茶健身的作用我們是不是首先需要保證普洱茶的品質呢？茶面上見有黴變的茶是否可以喝呢？
普洱茶的生產在雲南，通常目前存在歷史較悠久且知名的茶廠有猛海茶廠，下關茶廠，等
鑒別普洱茶的基本特徵：色澤褐紅，條索整齊緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。
普洱茶的品質通常體現在普洱茶的外形和內質兩方面上,外形辨別：
普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因採用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看 3點：( 1）芽頭多，毫顯，嫩度高。 (2）條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實，嫩度高。( 3）色澤光潤 ,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。
普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；棱角整齊，不缺變少角；厚薄一致，鬆緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。內質辨別：
湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。
香氣：主要看香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與黴味是不同的。如有黴味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。
總之，建議您喝茶時要尋求自然，喝著自己覺得口感舒暢自然的茶一般都是好茶。

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作者: yufaandy 時間: 2015-8-19 20:04:29

不過更多時候是聽茶老板介紹和價格考慮喔哈哈

作者: easy95 時間: 2015-9-19 03:33:19

普洱茶，乾茶時聞起來有一股茶清香，開湯要有香氣香，回甘生津香，方能算是可入口之茶，總之普洱茶學問博大精深，不是三言兩語就能說的明白清楚，要切記別貪便宜，重要的事茶底!

作者: gn81824 時間: 2015-9-27 23:48:16

普洱養生，對老人家很好，年輕人也不錯，可以緩和心情，喝茶有益健康，感謝大大分享知識

作者: johnniego 時間: 2016-1-27 15:57:04

我覺得喝茶
是一種行為一種習慣也是一種品味
端看自己如何處之
總之
喝得開心即可~~

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