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標題: 果香蜜汁排骨 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-5-12 01:00:26 標題: 果香蜜汁排骨

果香蜜汁排骨

食材：帶骨豬里肌排300克、番茄1/2顆、鳳梨片2片、黑芝麻少許

調味料：水100c.c.、白糖2大匙、白醋1大匙、醬油1小匙

作法：
1. 將番茄、鳳梨片切成小丁。帶骨里肌排油脂多的那面朝下放入冷鍋中，開爐心火，蓋上鍋蓋。

2. 將表面煎至金黃色翻面，再加入100c.c.的水蓋上鍋蓋，等水收乾。

3. 加入白糖、白醋、醬油與鳳梨丁一起下鍋，並把調味料和排骨充分攪拌至醬汁濃稠。

4. 放入番茄丁拌炒，起鍋撒上黑芝麻就完成了。

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