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標題: 比外賣好吃百倍　自製「鹹酥雞」 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2015-5-15 10:31:04 標題: 比外賣好吃百倍　自製「鹹酥雞」

比外賣好吃百倍　自製「鹹酥雞」

鹽酥雞是很多人喜歡吃的零嘴，但店家用的食用油媽媽們吃的安心嗎？讓我們來研究一下如何在家動手做～

鹹酥雞

材料：
•雞胸肉
•九層塔…..適量
•地瓜粉(粗顆粒的那種)…..適量

雞肉醃料：

蒜頭醬油料酒糖香油鹽五香粉白胡椒粉肉桂粉

作法：

1.雞胸肉切約2公分小方塊後，用醃料醃約30分鐘
2.再均勻沾裹上地瓜粉
3.將雞肉塊慢慢放入油鍋中，炸至外表呈金黃撈起瀝乾油份
4.將九層塔放入油鍋中炸約10秒隨即撈起瀝乾油份
與炸好的雞肉一起加些胡椒粉、辣椒粉充滿混合均勻，即可。

有沒有超像外面賣的？連老公都說超好吃，比外面好吃幾百倍，我也有做給我媽我弟他們吃，都說超好的拉！

哈哈~~~自己做的也比較衛生，而且比外面有味道太多了這些雞胸肉才花39元在外面至少有2.3份耶！

大家心動了嗎？？快點自己做來吃吃看吧！^___^讚

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