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標題: 阿美族陶甑 [列印本頁]

作者: 丸の小羽 時間: 2015-5-19 09:21:57 標題: 阿美族陶甑

此件陶甑為黑褐色手製陶器，高36公分、寬28公分，形若葫蘆，為煮食工具的一種。

製作時將兩隻飯鍋疊起，上方的鍋底即成為甑中央的隔板，將甑體分為上下兩腹，

再以樹枝等工具在隔板穿上小孔，直徑約0.9公分，共17個；上腹兩側裝有兩個方柱形的提把，

方便使用者持拿。使用陶甑時，先將水經由小孔倒入下層，

於隔板上鋪上芋頭葉並將欲烹調的食材置於葉上，直接放到灶上加熱，

下層煮水沸騰所製造的蒸汽會透過小孔上昇將食物蒸熟。

此種陶甑專門用來蒸米類的食物。一般來說，阿美族的陶製品多半與日常生活相關。

米食對阿美族人的生活非常重要，除了是每天必備的主食之外，糯米製品更是儀式時的必備品。

舉行大小儀式前，必須準備糯米、糯米糕、米酒與檳榔來告知祖靈，祈求保護與協助，

由此可知陶甑在日常生活中的重要性，可能與米食相當。

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