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標題: 【高雄市】鳳山張記碗粿 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-6-3 01:04:32 標題: 【高雄市】鳳山張記碗粿

鳳山張記碗粿

經營四十年的鳳山張記碗粿，主打古早味碗粿與米糕，菜單雖簡單卻道道吃得出店家的用心，不僅吃得飽，更講究配料與口味搭配，這也讓跑車十多年的運將陳台生成為忠實顧客。

一開始，張記碗粿就只鎖定宵夜客層，不過，為了讓顧客無論白天或晚上都能吃到自家好料理，後來在鳳山安寧路上也開了一間只有白天營業的店面喔！店內的招牌米糕是將香Q有嚼勁的長糯米淋上肥瘦適中的肉燥，香味撲鼻令人垂涎欲滴，加上炒出香氣的魚酥與花生提味，拌勻再入口，感受越咀嚼越香的米粒，吃幾口再搭上爽口的醃漬嫩薑，相當下飯。

此外，以在來米漿蒸出的古早味碗粿口感綿密、餡料豐盛，也是十分受歡迎的在地小吃。點份米糕或碗粿，再搭上這裡的特色湯品豬腦髓或香菇鳳爪湯，以及滷蛋、油豆腐、貢丸等小菜，就是一頓相當飽足的宵夜。

DATA
電話：0935-110-311
地址：高雄市鳳山區中山路106號前
營業時間：22：00～翌日05：00，週日休

作者: kuuma 時間: 2015-6-18 03:37:29

這家的碗粿真的很好吃，有去高雄一定會去吃
再來一碗鳳爪湯一整個滿足

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