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標題: 不是義大利肉醬的蕃茄辣肉醬 [列印本頁]

作者: CLMartin 時間: 2015-6-3 04:31:50 標題: 不是義大利肉醬的蕃茄辣肉醬

（可自行依人數增減）食材：

牛蕃茄（四顆）
大蒜（兩大顆）
辣椒（六根）
豬絞肉（兩磅）
薑泥（可去除豬肉的腥味）
米酒（或是料理用的酒）

所有食材全部切成細末，辣度、鹹度可自行調整

作法：

熱鍋爆香蒜末、辣椒末
加入豬絞肉，倒入一點米酒去腥
炒開後加入番茄末
煮滾收汁到喜歡的濕度
起鍋前加入鹽巴調味即可

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