SOGO論壇

標題: 餡老滿~台中文心店 [列印本頁]

作者: kinhwa 時間: 2015-6-4 20:56:50 標題: 餡老滿~台中文心店

餡老滿~台中文心店

餡老滿是東元集團旗下的餐飲品牌

目前已有台北南港、忠孝及最新的台中文心店三家分店

台中文心店位於臺中新市政大樓旁的順天經貿廣場.....

餡老滿下午5點半才開始營業

我們5點半進入餐廳，陸陸續續就有好幾組客人也進入用餐，生意很好！

裝潢走傳統復古風~

提供顧客宮廷菜、手工餃子等精緻御膳美食

採單點式點餐~

〈特製酸梅湯〉

冰鎮飲用，清涼解暑

〈蜜汁蓮藕〉

將糯米置入蓮藕後蒸煮，冰鎮後再淋上桂花蜜

一口咬下蓮藕片，完全沒有一般認為的澀味，軟硬適中

剛入口即嚐到桂花蜜的香甜，桂花香氣直衝鼻端，

咀嚼中淡淡的糯米香，糯米Q軟，桂花蜜也是不讓人膩味

清爽滋味，讓人一口接一口！！

※服務生每送來一道餐點都會簡單的介紹餐點的菜色料理

讓我們對餐點多一點了解！

〈乾隆白菜〉

特別選用白菜心的葉子，淋上特製的芝麻醬

口感酸甜酸甜又很爽脆，很開胃的一道涼菜

〈水煮牛肉〉~小份

水煮牛肉是川菜非常出名的水煮味型菜

做法不是用油炒熟，而是在辣味湯中煮熟的..

花椒爆香，加上辣椒，看似很辣的感覺，但其辣度屬於小辣

牛肉有沾裹著蛋液下去煮，所以牛肉吃起來非常的香滑嫩口

而且牛肉給的份量超多的，感覺蠻超值的！

〈酸菜鮰魚〉~小份

鮰魚是一種山上的魚，並非臺灣原生魚，是對岸進口，養在臺灣拉拉山上的

用酸菜加特殊品種辣椒，一起烹調，湯的酸味適中

魚的肉質鮮甜，魚肉入口即化，而酸菜保有清脆的口感

因為含有豐富的膠質，所以朋友開玩笑的說：這是一道吃了會變年輕的湯哦！..XD

〈西紅柿雞蛋餃子〉

餡老滿的手工餃子全為師傅現擀現作，所以餃子皮很Q彈

西紅柿雞蛋餃子使用牛蕃茄及雞蛋為內餡，色澤很漂亮

吃起來帶有甜味，口味還蠻清爽的

〈豬肉茴香餃子〉

剛看到這道菜，老實說心裡也是猶豫了一下

平常也在餐桌也看過卻沒夾過，因為那味道實在令人望之怯步

今天一口咬下，著實驚艷了一下，豬肉餡厚實、茴香香而不嗆

應該是師傅在比例上用心才能做出這樣好吃的茴香餃子

嗯！再吃上幾個也行~

〈老滿餡餅〉

豬肉、蝦仁、韭菜、蛋為內餡，搭配老母雞熬製的雞湯製作，再以慢烘處理

所謂的皮薄餡多就真實的呈現在眼前，第一口咬下，讓人明暸，何謂爆漿

有機會自己來體驗一下，一口飽滿的口感，豬肉搭著韭菜香，蝦仁提鮮味

蛋更是其妙的當了兩種肉質的媒介，也多了一個蛋香味

〈京饌雙美點~綠豆糕加驢打滾〉

綠豆糕~打破個人觀感，一直以為很甜的綠豆糕，結果這兒的一點也不會很甜

淡淡的甜味，淡淡的綠豆香，也不會有乾澀口感，濕潤香滑，很好吃！

驢打滾外層像是麻糬皮包著紅豆餡捲起來，再讓表皮滾過黃豆粉

QQ軟軟的口感，綿密的香甜，也是一道不容錯過的甜點呦！

(驢打滾名字的由來是因滾一層黃豆粉的樣子像驢子在黃土中打滾..)

〈芝麻糊〉

芝麻炒的夠香，加上一點核桃，使其香氣、口感不單調

餡老滿~台中文心店

台中市西屯區文心路二段201號1樓

營業時間：週一至週日〈11:30~14:30〉〈17:30~21:30〉

04-2254-7748

官方網站：餡老滿

官方臉書：餡老滿

附件: 1.jpg (2015-6-4 20:52:22, 81.17 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY3MXwwNDI0ODZmZXwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 2.jpg (2015-6-4 20:52:23, 75.37 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY3Mnw2YmZiYTMyYnwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 3.jpg (2015-6-4 20:52:23, 78.36 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY3M3w3YjM2NGI1ZHwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 4.jpg (2015-6-4 20:52:24, 68.72 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY3NHxhYzJlMjEwNHwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 5.jpg (2015-6-4 20:52:24, 56.12 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY3NXwyYTY1MzQzMHwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 6.jpg (2015-6-4 20:52:24, 83.24 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY3NnxjMDZkODAxMnwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 7.jpg (2015-6-4 20:52:25, 80.04 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY3N3xiNmNlYzc1NXwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 8.jpg (2015-6-4 20:52:25, 102.77 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY3OHxhNWY0ZDJiOHwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 9.jpg (2015-6-4 20:52:26, 79.79 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY3OXxkOGMzMTZmZHwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 10.jpg (2015-6-4 20:52:26, 48.73 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4MHxmYTg5NzQ1ZXwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 11.jpg (2015-6-4 20:52:26, 46.35 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4MXwyNTJjMTYwMXwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 12.jpg (2015-6-4 20:52:27, 54.85 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4Mnw2YzA5ZDQ3NXwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 13.jpg (2015-6-4 20:52:27, 42.37 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4M3wzZGE5MDExOXwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 14.jpg (2015-6-4 20:52:27, 80.83 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4NHw3NWIyNTIzOHwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 15.jpg (2015-6-4 20:52:28, 72.82 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4NXwzMzZkZTkyMnwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 16.jpg (2015-6-4 20:52:28, 61.84 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4NnxjODU0NWEwN3wxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 17.jpg (2015-6-4 20:52:28, 54.42 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4N3xiMTMxOTg5Y3wxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 18.jpg (2015-6-4 20:52:29, 49.2 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4OHw0ZTczNDc1MnwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 19.jpg (2015-6-4 20:52:29, 43.86 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY4OXwzNjdhMDVjNHwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 20.jpg (2015-6-4 20:52:29, 40.02 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5MHw3MmM3NjBmN3wxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 21.jpg (2015-6-4 20:52:30, 45.61 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5MXw0ZTRjZWYzOXwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 22.jpg (2015-6-4 20:52:30, 46.28 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5Mnw3ZDg1NGMwZHwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 23.jpg (2015-6-4 20:52:30, 48.66 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5M3xmYjRlZWZjMnwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 24.jpg (2015-6-4 20:52:31, 70.6 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5NHxkNmRiNDhkM3wxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 25.jpg (2015-6-4 20:52:31, 69.4 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5NXwxOTU5ZDI2ZnwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 26.jpg (2015-6-4 20:52:31, 73.61 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5NnwzN2NkM2E0OHwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 27.jpg (2015-6-4 20:52:32, 48.87 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5N3w0MzY2MDcwMXwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 28.jpg (2015-6-4 20:52:32, 40.98 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5OHxiMGVkODYzZnwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 29.jpg (2015-6-4 20:52:33, 48.62 KB) / 下載次數 4
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzY5OXw5ZmNjNzNlYnwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 30.jpg (2015-6-4 20:52:33, 43.18 KB) / 下載次數 5
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTc5NzcwMHwyM2Q1MDc2ZnwxNzU3NTY2NTQ5fDB8MA%3D%3D

作者: david81430 時間: 2015-6-8 15:18:01

推推這間不錯吃唷

快點去吃吃看

作者: 彩虹魚 時間: 2015-8-29 16:43:20

這間真的好吃喔

用餐環境也很好

推推

作者: sfs037 時間: 2015-8-30 11:16:30

文章中介紹很詳細美食圖片又很誘人寶貴分享感恩

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)