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標題: 關於自己魔豆子與購買知名品牌咖啡粉 [列印本頁]

作者: kingto 時間: 2015-6-14 16:55:10 標題: 關於自己魔豆子與購買知名品牌咖啡粉

之前電視上說

因為咖啡豆的品質考量，與其自己買咖啡豆回來磨

不如購買知名品牌的咖啡粉(罐裝)

這個說法不知道大家怎麼想?

作者: dirk740928 時間: 2015-6-14 20:11:28

個人建議，您可以試試把同一種豆子，磨成兩份後，一份現沖，一份放著，過陣子沖，您就會知道差別了，即便是再有名，再好的保存技術，都不可能比現磨的好，除非是豆子本身就差很多，但以現在台灣一般自烘咖啡的技術，我相信是ok的，就挑一家信任的店買下去吧

作者: ab87006tw 時間: 2015-6-14 23:03:06

dirk740928 發表於 2015-6-14 20:11
個人建議，您可以試試把同一種豆子，磨成兩份後，一份現沖，一份放著，過陣子沖，您就會知道差別了，即便是 ...

我認同樓上大大的說法~
我器具都還沒買~
但我會去店家~
直接拿豆子咬~

再咬咬看~
放過超過30天的豆子~
嘴中感覺差很多~

作者: 隱形俠 時間: 2015-6-18 23:22:56

我覺得自己磨會最好唷
現磨最香~
找些有店面的
會比較有保障唷~
good

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