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標題: 【台南市】海龍肉粽．肉粽 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-6-16 00:54:29 標題: 【台南市】海龍肉粽．肉粽

台南．海龍肉粽．肉粽

從台南水仙宮外的菜市場起家的「海龍肉粽」，已有70年歷史，現在店內還看得到第一代老闆推車販售的懷舊老照片。第二代老闆辛久榮表示，開店至今堅持只賣肉粽及菜粽兩款，糯米選用台灣長糯米，用來製作肉粽的糯米只泡水20～30分鐘，且糯米完全瀝乾水分，煮後口感較Q，吃來較不易胃脹氣。內餡有蛋黃、香菇、瘦肉，淋肉粽的醬汁則是以煮肉燥的滷汁加上醬油製成古早味的醬汁。點碗味噌湯或肉羹湯搭配肉粽品嘗，美味更加分。

DATA
電話：（06）225-2711
地址：台南市中西區金華路四段134號
營業時間：週一～週六24小時，週日店休，端午節當天2015/6/20起休至2015/7/2。
訂購資訊：不提供宅配

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