SOGO論壇

標題: 輕食蔬活料理／日式蕈菇竹筍炊飯 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2015-7-2 07:58:18 標題: 輕食蔬活料理／日式蕈菇竹筍炊飯

日式蕈菇竹筍炊飯

食材：生米250g、新鮮香菇2朵、乾香菇2朵、杏鮑菇2朵、竹筍50g、紅蘿蔔50g、蜜黑豆3g、毛豆2g

調味料：柴魚高湯200c.c.、胡椒粉5g、鹽5g

1.乾香菇先泡水5分鐘後瀝乾切丁，新鮮香菇、杏鮑菇、竹筍、紅蘿蔔切丁。

TIPS：切丁或切絲全看個人喜好，牙口較不好的建議切絲，喜歡豐富口感的可切成小塊或小丁狀。

2.開小火熱油鍋，將切丁的食材放入。

3.加入生米，此時要不停拌炒，避免黏鍋。

4.接著加柴魚高湯，以及胡椒粉和鹽，繼續拌炒約3分鐘盛起，裝入電子鍋的內鍋中，將電子鍋定時40分鐘，待時間到即可取出，再放上蜜黑豆、毛豆盤飾。

TIPS：若使用傳統電鍋，於外鍋加一碗水量，待開關跳起即可。

※本次示範材料皆可在市場、超市、乾貨行購買。分量均為3∼4人份。

附件: 150605-2620-8-TkhbH.jpg (2015-7-2 07:55:14, 102.8 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTkxMjMzMXw1MDk1MzU2N3wxNzYyNjI2MDc2fDB8MA%3D%3D

附件: 150605-2620-29-RcZKH.jpg (2015-7-2 07:56:06, 30.83 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTkxMjMzMnw2MjgwYWE4YnwxNzYyNjI2MDc2fDB8MA%3D%3D

附件: 150605-2620-29-RcZKH.jpg (2015-7-2 07:56:44, 44.1 KB) / 下載次數 2
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTkxMjM0MHw1MDk2NTMxOXwxNzYyNjI2MDc2fDB8MA%3D%3D

附件: 150605-2620-29-RcZKH.jpg (2015-7-2 07:57:18, 41.26 KB) / 下載次數 1
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTkxMjM0MXw4MGEzMzk4MHwxNzYyNjI2MDc2fDB8MA%3D%3D

附件: 150605-2620-29-RcZKH.jpg (2015-7-2 07:57:57, 41.39 KB) / 下載次數 3
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=OTkxMjM0Mnw5ZGM1NGJmOXwxNzYyNjI2MDc2fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)