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標題: 台北西園橋下蚵仔湯 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2015-7-7 09:09:05 標題: 台北西園橋下蚵仔湯

蚵仔麵線／60元
手工麵線口感較富彈性不軟爛，湯頭清爽，以九層塔添味，大顆蚵仔分量不少，多汁鮮甜。

原本店家舊店名取做「營養號蚵仔湯」，但歷經幾次搬遷，在西園橋下時生意特別好，因此接手的第二代傅鈺婷，將店名改為「西園橋下蚵仔湯」，但還是在招牌上保留「營養」2字做為紀念。

已開業46年的店家以蚵仔小吃為主要品項，每日新鮮送達的嘉義東石鮮蚵，個頭飽滿、滋味鮮甜，為讓客人吃到最美味的蚵仔，每次都是客人點選後，店家才將蚵仔裹上地瓜粉現煮。除了蚵仔精挑產地，蚵仔麵線也特別挑新竹的手工麵線，雖然麵線粗細不一，但口感較佳，搭配滾煮過多次蚵仔的高湯，鮮味都融在裡頭，如果猶有餘裕，再點一盤香氣十足的乾蚵，鮮味滿溢口中，十分過癮。

乾蚵／70元
將清燙蚵仔，淋上以醋、醬油等混合的醬汁，加上店家自製油蔥酥與九層塔，入口酸、甜、鹹滋味多層次。

DATA
電話：（02）2302-5974
地址：台北市西園路一段258-5號
營業時間：08：00～19：00，週日休

以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。

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作者: 阿里八八 時間: 2015-7-7 10:47:35

蚵仔有鮮基本上湯頭就提的出來了
又會配料就100分了

作者: 055360452 時間: 2015-9-5 11:17:04

蚵好大顆喔~~~真ㄉ好好吃喔喔喔~~~~

作者: 4451 時間: 2015-9-7 11:58:22

看者照片中肥美又多的蚵仔就很讓人心動感謝分享

作者: thunder 時間: 2015-9-7 16:59:52

looks like very yummy. I would like to try !

作者: 拔拔 時間: 2015-9-8 14:21:09

這家算是低調版的真的好吃

作者: toyahung 時間: 2015-9-9 09:24:01

建議來ㄧ盤「乾蚵」加「蚵仔湯」再來一盤「壽司」！
保證好吃又「粗飽」！蚵仔的營養對男人「很實用」！

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