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標題: 【花蓮縣】阿美族情人便當「阿里鳳鳳」現身花蓮東大門夜市原住民一條街 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-7-13 00:57:29 標題: 【花蓮縣】阿美族情人便當「阿里鳳鳳」現身花蓮東大門夜市原住民一條街

阿美族情人便當「阿里鳳鳳」現身花蓮東大門夜市原住民一條街

　　「阿里鳳鳳？」來到花蓮東大門夜市─原住民一條街，肯定要試試最道地的原鄉美味，這道料理可是阿美族的情人便當呢！

　　好多年前，相傳每當阿美族族裡的男子要上山打獵，家中的老婆會利用林投樹葉編織成小籃子似的容器，由於阿美族勤儉的天性，將菜飯包進編織好的小籃子中，這份愛意讓出外的老公不會餓著，所以才有「情人便當」的美稱。阿里鳳鳳單就外表來看，簡直是編織的藝術品，內餡是糯米和炒醃過的肉絲，隨後再蒸熟，林投葉的清香使得阿里鳳鳳口感十分爽口。

　　林投葉生見於水邊，整株帶刺，前置處理相當費時費工，加上編織是昔時阿美族婦人必須學習的技藝，阿里鳳鳳的美味，不僅僅來自於視覺、嗅覺與味覺，品的更是一份台灣這片土地所孕育的原鄉文化，來到花蓮東大門夜市─原住民一條街，不妨放慢腳步感受後山。〈攝影／林新凱〉

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