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標題: 新北．大樹下小吃．北部粽 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-7-14 00:45:20 標題: 新北．大樹下小吃．北部粽

新北．大樹下小吃．北部粽

大樹下小吃是只在假日營業、賣草仔粿的小攤，老闆娘洪月娥是三峽在地人，祖傳的草仔粿滋味讓人印象深刻。後來攤上陸續增加肉粽、蘿蔔糕、碗粿等商品。

這裡的粽子是採北部粽做法，料炒得很香，糯米浸泡半天時間，吸足水分之後炊熟看來晶瑩剔透，拌入以豬油炒得酥香的紅蔥頭、蝦皮，再以醬油簡單調味，餡料雖然只有肉塊、香菇、菜脯等幾樣簡單的食材，整體口感紮實不膩，雋永滋味在這些年間悄悄成為饕客之間最溫馨的連結。

DATA
電話：無
地址：新北市三峽區安坑109-3號
營業時間：週六06：00～18：00，週日06：00～12：00（賣完為止）
購買資訊：未提供宅配服務，僅能現場購買。

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