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標題: 黃金豆腐 [列印本頁]

作者: mini32138 時間: 2015-8-7 02:14:48 標題: 黃金豆腐

食材（2 人份） 20 分鐘
雞蛋豆腐300g
蒜碎1大匙
蔥花適量
地瓜粉1碗
調味料
醬油2大匙
泰式甜辣醬2大匙
切好一口大小的雞蛋豆腐備用，先準備玉子燒鍋或直徑小的鍋子倒入可醃過豆腐一半高度的油。中小火熱油，一旁準備平盤倒入地瓜粉，將豆腐輕輕裹粉，待油溫達120度C立刻放入鍋內煎炸。
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切好一口大小的雞蛋豆腐備用，先準備玉子燒鍋或直徑小的鍋子倒入可醃過豆腐一半高度的油。中小火熱油，一旁準備平盤倒入地瓜粉，將豆腐輕輕裹粉，待油溫達120度C立刻放入鍋內煎炸。

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