【如何選擇茶器】
茶具主要分為，
主要泡茶器具：茶壺、蓋杯、茶盤、茶海(公道杯)、茶杯、水盂
輔助泡茶器具：茶則、茶匙(渣匙)、茶巾、潔方、蓋置、則置等
主要影響茶湯風味的關鍵：在於茶壺的材質，
不同類型的茶葉適合不同質材與形式的壺。
陶壺：
質地細密，透氣性佳，導熱緩蓄溫性佳,
適合用來展現香味醇和的半發酵茶，如烏龍茶、鐵觀音。
瓷壺： 導熱及蓄溫性適中，材質穩定性高，不影響茶湯原始表現，
適合清香原味的茶款，如高山茶、文山包種茶、東方美人茶及紅茶。
玻璃壺： 以透明的玻璃茶具泡茶，可觀賞茶葉舒展過程的優美姿態，
適合沖泡東方美人茶、紅茶、花茶類。
蓋杯： 蓋杯散熱、降溫快，適合輕發酵或不發酵茶款，
如文山包種茶、龍井茶、碧螺春。
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