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標題: 台中東港肉丸 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-8-25 08:31:57 標題: 台中東港肉丸

台中東港肉丸

於夜市擺攤的東港肉丸已經營近40年的時光。為什麼取名東港肉丸？老闆李泰和表示已不可考，只知是當時父親學藝的店家老闆所要求。店家除了賣肉圓，還有綜合湯、魚丸湯等，品項簡單，卻是令當地人一嚐成癮的好味道。

肉圓皮是以地瓜粉加上少許樹薯粉製成，內餡則以手工切的豬後腿肉片，醃入味後再加筍塊、油蔥等一起拌炒出香氣，包好的肉圓需先蒸熟再炸過，入口時，皮Q薄、肉彈牙，吃起來很滿足。

DATA
電話：0925-618-316
地址：台中市大甲區蔣公路、雁門路口
營業時間：15：30～22：00，不定休

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