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標題: 台中東港肉丸 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2015-8-25 08:34:44 標題: 台中東港肉丸

肉圓／35元（粒）
內餡肉塊大塊彈牙，吸取肉汁的筍塊入味；搭配的醬料包括米漿、油膏以及店家自製辣椒醬，鹹甜香辣，很夠味。

於夜市擺攤的東港肉丸已經營近40年的時光。為什麼取名東港肉丸？老闆李泰和表示已不可考，只知是當時父親學藝的店家老闆所要求。店家除了賣肉圓，還有綜合湯、魚丸湯等，品項簡單，卻是令當地人一嚐成癮的好味道。

肉圓皮是以地瓜粉加上少許樹薯粉製成，內餡則以手工切的豬後腿肉片，醃入味後再加筍塊、油蔥等一起拌炒出香氣，包好的肉圓需先蒸熟再炸過，入口時，皮Q薄、肉彈牙，吃起來很滿足。

綜合湯／45元
包括豆腐、魚丸、貢丸以及油豆腐皮包肉，加上大骨湯調煮而成，上桌前加上芹菜、韭菜提味，湯汁香噴噴、順喉暖胃。

DATA
電話：0925-618-316
地址：台中市大甲區蔣公路、雁門路口
營業時間：15：30～22：00，不定休

以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。

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作者: sfs037 時間: 2015-8-25 17:54:46

看到美食非常心動感謝分享

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