SOGO論壇

標題: 台北泰一格韓國年糕火鍋 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2015-8-26 14:42:59 標題: 台北泰一格韓國年糕火鍋

近年，韓國美食伴隨著高人氣的韓國明星們，在台掀起旋風！「泰一格」以韓國超人氣綜藝節目「Running Man」主持群之一的李光洙為代言人，無論在韓國還是海外市場，都掀起不小的轟動。

撇開超人氣巨星加持，究竟什麼是「年糕鍋」？在稱得上是火鍋王國的台灣，「年糕鍋」為何挑在初夏打入台灣市場呢？店長鄭智勛特別解釋，年糕鍋是韓國家家戶戶都會做的料理，和台灣的火鍋很不一樣，算是韓國特有的「醬鍋」，用特製醬汁煮鍋內的肉、蔬菜、泡麵、年糕等食材，湯汁主要用來配飯，而不是直接喝。

「泰一格」更把正宗韓國年糕鍋所需要的調味帶來台灣，以特製辣粉調出湯底，辣度和韓國一模一樣，且無法調整辣度，據說這是因為店家堅持讓大家吃到正宗韓味；然而，對於不吃辣的民眾，也特別推出類似壽喜燒的醬油口味鍋底。

除了基本的鍋可選擇外，所有肉類、蕈菇、蔬菜、泡麵、起司都可單點，加入鍋內一起煮來吃，店內也有韓國人愛吃的油炸小吃、辣炒雞肉、紫菜包飯等，可說是間韓味十足的店家。

芝士年糕火鍋／小份398元（鍋內另加雞肉200克148元）
特調辣椒粉是由韓國的中央廚房製作再送來台灣，保證吃起來與韓國的味道一樣。特選釜山三角魚糕是以純米製作，加上馬芝瑞拉起司、高麗菜、白煮蛋、Q彈泡麵、雞肉片，適合2至3人食用。

醬油牛肉年糕火鍋／小份498元
以醬油為基底，加入香菇、金針菇、杏鮑菇一起熬煮湯汁，湯頭帶甜，適合不敢吃辣的人與小孩，鍋內一樣有魚糕、泡麵、蔬菜、年糕等食材。

鮪魚紫菜包飯（左）／148元、泡菜紫菜包飯／148元
紅蘿蔔、小黃瓜、蟹肉棒、牛蒡、煎蛋、醃蘿蔔等食材，搭配用洋蔥醃漬的鮪魚醬或泡菜，吃來清爽。

什錦油炸／198元
將馬鈴薯、地瓜、南瓜、蝦子、甜椒、蓮藕等切片後，裹上麵衣、下鍋油炸，其中最特別的是包覆冬粉、紅蘿蔔絲的紫菜捲，每天新鮮製作，吃來酥脆不膩。

DATA
電話：（02）2723-5581
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2（統一阪急百貨內）
營業時間：11：00～21：30，無休
收費：無低消，用餐需收一成服務費

以上資訊如有異動，請以店家最新公告為準。

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作者: sfs037 時間: 2015-8-26 17:36:51

美食無法擋文章介紹很詳細照片中的美食也讓人心動感謝分享

作者: annapeng 時間: 2015-8-30 13:30:34

我很喜歡韓式料理這家店看起來又新又大又漂亮食物感覺也很好吃推！

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