SOGO論壇

標題: 鐵鍋料理保溫效果佳莫凡彼歐風餐廳菜色選擇多 [列印本頁]

作者: old2009 時間: 2015-8-26 18:33:25 標題: 鐵鍋料理保溫效果佳莫凡彼歐風餐廳菜色選擇多

挪威鮭魚燉海鮮 520元/套餐充滿海鮮的鮮味、馬鈴薯和洋蔥的香甜。

2013年從台北征戰台中的莫凡彼歐風餐廳，餐點選擇原本就豐富，新菜單再加入約30道主餐、甜點及飲料，選擇增至100多種。新餐點以時下正流行的鐵鍋料理為主，善用鐵鍋保溫效果Hold住味道，可以盡興聊天，不用擔心菜很快變涼。
報導╱廖玉如攝影╱陳志淵

莫凡彼新菜推出了鑄鐵鍋料理，品牌行銷主任陳昱縢說：「鑄鐵鍋比瓷盤的保溫效果好，更能凸顯歐法料理的風味與氛圍。」把多種海料跟自製龍蝦醬、海鮮高湯、蔬菜燉煮的挪威鮭魚燉海鮮，有漁夫菜的粗獷與豐盛，能嘗到白蝦、透抽、鮭魚片等，融合海料與蔬菜的湯汁尤其美味。

核桃香料烤鮭魚佐菠菜燉鷹嘴豆580元/套餐麵包丁跟核桃碎帶來豆酥般的口感，鮭魚香氣清雅。

空調偏冷薄外套禦寒
核桃香料烤鮭魚除搭配歐法料理常見的鷹嘴豆、玉米糕外，鮭魚外層裹了新鮮麵包粉、義式香料及核桃碎，魚香中有種豆酥的香氣與口感，為魚肉增分不少。

櫻桃鴨胸芥子義大利麵250元/單點鴨胸脂豐肉嫩、帶燻香，麵條洋溢法式芥末醬的清香。

甜點莓果交響曲鐵鍋鬆餅，嘗來酥中帶軟、濕潤不乾硬，把冰淇淋與醬的酸甜吸收入味，滋味豐盈。搭配鬆餅的瑞士冰淇淋可任選口味。

莓果交響曲鐵鍋鬆餅280元鋪底的熱鬆餅在冰淇淋滋潤下，口感濕軟、滋味酸甜。

飲料我推薦芒果森巴冰酷樂，以新鮮芒果製作，點綴的冰淇淋則由進口芒果做成，勾勒出冰沙香甜、冰淇淋酸香，吃完滿嘴都是芒果味的迷人好韻。不過百貨公司冷氣開得頗強，女性吃完冰或冷飲可能會感到小涼，建議帶件薄外套，以免壞了用餐興致。

芒果森巴冰酷樂220元果汁跟冰淇淋以不同的芒果味挑逗味蕾，交織出迷人韻致。

【客人說話】最愛甜點有幸福感
也在百貨公司上班的張安琪常來光顧，她說：「糖心疊疊樂烤得外酥內軟，沾上融化的冰淇淋非常好吃。」餐點她則推薦皮Q肉嫩、吃來不膩的德國豬腳。

張安琪服務業

【美味路標】
台中市台灣大道2段459號4樓
(04)2328-1662
平日11:00~22:00、假日10:30~22:00
無休 V、M、J 百貨公司停車場內用需加10%服務費

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作者: wloo584026 時間: 2015-8-31 17:24:59

那個鐵鍋鬆餅看起來超好吃的

作者: kos1101 時間: 2015-8-31 22:14:08

最近推出鑄鐵鍋料理的店家好像也越來越多了!!
而且看到鬆餅+冰淇淋一整個好可口喔~~
下回姊妹聚餐也去吃看看~~

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