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標題: 台南山水牌香腸 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-8-27 00:39:41 標題: 台南山水牌香腸

山水牌香腸

這家飄香近一甲子的香腸老攤，外觀不起眼，卻擄獲不少在地人的胃，第二代老闆柯進中說，從父親那一代製作香腸時，就全是手工處理肉塊，每早自市場買回的豬後腿肉，要花一到兩小時去筋、切塊，而不使用外面的絞肉以確保品質，處理好的肉塊以中藥醃入味後，再灌入豬腸中製作，吃來新鮮帶汁，糯米腸也是手工灌製，口感特別紮實。

DATA
連絡電話：（06）632-8370
地址：台南市新營區康樂街42之1號
營業時間：07：00∼20：00營業，無休

作者: 蕃薯boy 時間: 2015-8-27 19:32:07

看起來好好吃喔
有機會要去吃吃看

作者: jdl6277 時間: 2015-8-27 21:51:31

哇! 我這老台南人都不知道有這家香腸,

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