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標題: 南瓜杯子小蛋糕——万圣节应景小蛋糕 [列印本頁]

作者: hm5699392 時間: 2015-9-1 11:04:21 標題: 南瓜杯子小蛋糕——万圣节应景小蛋糕

导语：西方的万圣节快到了，万圣节前夜起源于与邪恶幽灵相关的庆祝活动，所以骑着扫帚的女巫、幽灵、小妖精和骷髅都是万圣节的标志物。蝙蝠、猫头鹰和其他夜间活动的动物也是万圣节的普遍标志。南瓜也是万圣节的标志性象征。南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统。

就用南瓜做了小蛋糕，并且画上了些万圣节的图案，应一下景。
原料：

鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克。

装饰：

南瓜泥300克、奶油霜适量、褐色色素适量。
做法：

1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧；

2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失；

3、筛入低筋面粉(最好过筛两边)；

4、用刮刀自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉；

5、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯；

6、烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右；
7、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉；
8、南瓜隔水蒸熟，压成泥；

9、抹在小蛋糕上面；

10、用小铲刀抹平；

11、褐色的奶油霜装入裱花袋里面。在小蛋糕上面画出线条，如图示；

12、蜘蛛网小蛋糕就做好了；
13、再画出如图示的样子；

14、填满中间；

16、用叶子花嘴挤出叶子的形状；

17、在蛋糕上面画椭圆，上面带出触角；

18、最后画出蜘蛛的腿儿。

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