英名：Ylang Ylang、Ylang-Ylang Tree、Cananga Tree、Fragrant Cananga, Macassar-Oil Plant、Perfume Tree、Ilang Ilang
日名：イランイランノキ、イランイラン
別名：依蘭、綺蘭、加拿楷、香油樹
簡介：番荔枝科香水樹屬的常綠喬木，原產緬甸、馬來西亞、印尼、菲律賓等地。樹幹直挺，樹高可達20m，園藝栽培一般樹高約10~15m。互生橢圓形葉片，葉長10~25cm、葉寬5~15cm。花單生或2~5朵叢生於葉腋，花萼三角形或半圓形3枚，線形或長披針形花瓣分內外兩輪共6枚（另有多瓣的園藝品種），長5~8cm，寬0.8~1.6cm，末端常捲曲。花黃綠色，近成熟時轉黃色。果托上大約10個卵形或球形漿果，直徑約1cm，成熟黑色。開花期5~12月，結果期6~12月。除原種之外，另有矮性灌木狀、花瓣短小的變種矮香水樹Cananga odorata var. fruticosa。
