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標題: 高雄鄧師父功夫菜 [列印本頁]

作者: jaanpang 時間: 2015-9-7 13:11:55 標題: 高雄鄧師父功夫菜

本帖最後由 jaanpang 於 2015-9-7 13:10 編輯

鄧師傅功夫菜應該算是高級版的清粥小菜吧！！！

每一道小菜看起來都好好吃，但價位也不便宜呀。

可以看到每一位師傅都帶著口罩為大家服務，可見店家對於衛生方面也是十分重視的。

菜色都位於玻璃櫥窗內，直接向師傅點菜即可。

每一道菜都是師傅在後面現做的～～～所以如果有剛出爐的師傅也會告知哦。
一各月都會去吃一次最少

不只是小菜的部份。

另外還有麵食、飯類及招牌滷味可以點。

店家最有名之一的就是滷蹄膀

他家的牛肉麵很特別牛肉麵入口的溫度細節也有注意到特別好吃

他的用餐方式，是櫃檯上有一盤一盤滷味，現炒的家常菜，你可以自己挑選愛吃的菜，師傅會幫你弄到小盤子上，
一般炒青菜30元，家常菜什麼宮保雞丁之類的45，滷豬腳，牛筋之類的滷味，單價就比較高了，
他的牛肉麵聽說很特別，鄧師傅的老闆是學法式料理的，把法式洋蔥湯的作法融入到牛肉麵中，

我特別喜歡它的、蕃茄炒蛋、雪菜肉絲，這幾道雖然也是很普通很家常的菜，
但真的是特別好吃，蕃茄炒蛋也算是店內小炒類的招牌，大家可以點點看和自己家做的有什麼不一樣，
因為鄧師傅店裡作法，是炒完一道菜就放在大瓷盤上，也沒有保溫的設備，
所以點菜時，除非是很喜歡的菜，否則我們都盡量點剛炒好，看起來滿滿的菜色，這樣就可以吃到熱熱的菜了。

豬腳特別Q夠味

現炒小菜

鄧師傅很適合想吃中式小炒，但人數又少少的時候，像一般現炒店，少人真的很難點菜，
店裡稍稍有點古色古香的裝潢，環境也保持的很乾淨，服務生的態度也都很好，很舒服的用餐空間，

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=3rSLMBB2_CA[/youtube]

營業時間: 上午11時 - 下午9時.地址: 高雄市中正三路82號（仁愛街口）
電話: 072361822

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作者: thunder 時間: 2015-9-7 17:01:38

very attractive, want to try !!

作者: jaanpang 時間: 2015-9-16 12:49:49

Will not let you down

作者: x81273 時間: 2015-9-24 20:01:08

每道菜看起來都非常想吃
不過看到價位和份量,真的會卻步耶
上次隨便點了幾道舊破三百了

作者: btwoo 時間: 2015-9-26 01:09:07

每道菜看起來都好好吃，
尤其是畫面裡的豬腳顏色，天呀，肚子餓了，
還有牛肉麵也喜歡。

作者: xyz3727 時間: 2015-9-26 09:19:24

沒有自己的一套做法如何在競爭激烈中生存雖價位有點高但偶爾慰勞自己一下改天去吃看看

作者: jaanpang 時間: 2015-9-27 19:11:33

年收入破億
是有原因的

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