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標題: 台北劉芋仔蛋黃芋餅 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-9-15 00:37:30 標題: 台北劉芋仔蛋黃芋餅

劉芋仔蛋黃芋餅

不論平日假日都必定會排隊的攤子非「劉芋仔」莫屬，沒吃到可別說你來過寧夏夜市！也許這麼說是誇張了些，但更突顯香酥芋丸和蛋黃芋餅的超人氣，老闆精選甲仙芋頭，每顆芋丸都是手工製作。

經過揉捏將芋泥中包入豬肉脯和半粒鹹蛋黃下鍋油炸，咬下後先是感受到外層酥脆鬆軟，芋香撲鼻，接著內餡綿密芋泥搭配鹹蛋黃與豬肉脯，鹹甜香滋味層層交疊，若偏好綿密香甜的樸實口感可選擇香酥芋丸。

DATA
台北★寧夏夜市
地址：台北市大同區寧夏路
時間：一～日
交通：搭台北捷運在「雙連站」下車，自1號出口出站，走路10分鐘。

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