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標題: 元氣營養便當菜／蘆筍炒中卷 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2015-9-21 00:46:53 標題: 元氣營養便當菜／蘆筍炒中卷

元氣營養便當菜／蘆筍炒中卷

食材：中卷1隻、蘆筍10根、西洋芹1根、蒜碎適量、辣椒絲少許

調味料：醬油2大匙、鹽少許、米酒適量

1. 中卷去頭，清理身體裡的髒汙後切厚片備用。蘆筍切段、西洋芹切片備用。

2. 起油鍋，加入適當油量後，待油鍋開始冒煙，先放入蒜碎、辣椒絲爆香，再放蘆筍拌炒約10秒。

3. 接著放入西洋芹、中卷、鹽、醬油拌炒約30秒。

4. 最後加入1/2米杯的水與米酒，待滾煮後轉小火燜約1分鐘即可盛盤上桌。

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