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標題: 自己動手做美食之12 筊白筍炒牛肉片 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-1 11:13:37 標題: 自己動手做美食之12 筊白筍炒牛肉片

將牛肉稍微醃過,簡單調味,這盤筊白筍炒牛肉,筊白筍鮮甜,牛肉軟嫩!

食材（2 人份）20 分鐘

筊白筍4支

牛肉片7~8片

蔥1支

蒜頭3顆

乾辣椒1支

醃肉調味料醬油少許

醃肉調味料胡椒粉少許

醃肉調味料香油少許

調味料鹽適量

調味料黑胡椒粒少許

1.將醃過的牛肉片入鍋炒至8分熟盛起

2.鍋中再倒入少許油,加入蒜粒.辣椒及蔥白段,炒出香味後,放入筊白筍片拌炒

3.同上鍋,筊白筍片灑上少許鹽,炒至稍軟後,加入牛肉片一同拌炒,至快熟成,再加入蔥綠段,灑上黑胡椒粒稍稍拌炒即可完成

小撇步

事前準備:
1.筊白筍切片
2.牛肉片切小片,用醃肉料醃置
3.蔥和辣椒切段,蒜頭切小粒

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