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標題: 自己動手做美食之13 鮮蔬白醬焗烤義大利麵 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2015-10-1 11:16:28 標題: 自己動手做美食之13 鮮蔬白醬焗烤義大利麵

在家輕鬆做，愛吃的料理

食材30 分鐘

青椒1

彩椒1

起司粉少許

起司條適量

康寶玉米濃湯包1

牛奶300cc

義大利麵1人份

1.滾水加入一大匙鹽下麵條，6分鐘後試試熟成度，還有稍微硬硬的，就可以撈起泡冷水，此時烤箱200預熱10分鐘

2.將想要吃的蔬菜切條下熱鍋炒熟，康寶玉米濃湯包加入300cc牛奶中攪散，倒入熱鍋中加入麵條與蔬菜一起入味

3.牛奶慢慢收汁就變成白醬了，加入起司粉與鹽巴調味，起鍋

4.放入碗盤中，舖滿起司條，放入烤箱，180度8分鐘讓起司條融化，最後200度2分鐘讓起司條上烤焦色，完成

小撇步

麵煮半熟，白醬入味時再全部煮熟，這樣麵條才不會過爛。
白醬收汁時收過頭了，可以加入少許的煮麵水，調濃稠度

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